Магазин органических
и натуральных продуктов
+38 (067) 903-53-80
+38 (095) 708-87-29
+38 (093) 580-10-19
Киев, Оранжерейная 3
пн-птс 9:00 до 18:00
      сбс 10:00 до 16:00
      всвыходной
Вход для клиентов
Войти Регистрация

Вход для зарегистрированных клиентов

Для чего нужна регистрация?
Вы будете тратить меньше времени на оформление заказа
Отслеживать состояние заказов.
Вы сможете получать скидки по нашей программе
       лояльности
Запомнить меня

Создать аккаунт

Имя *
Логин *
Пароль *
Подтвердите пароль *
e-mail *
Подтвердите e-mail *
Для чего нужна регистрация?
Вы будете тратить меньше времени на оформление заказа
Отслеживать состояние заказов.
Вы сможете получать скидки по нашей программе
       лояльности
Menu

Агар агар (натуральный загуститель) вместо желатина

Артикул: 0-504
190,00 грн.

Доставка:

Быстрая доставка по Киеву и Украине

Стоимость доставки:

50 грн. При заказе свыше 1000 грн бесплатно

Оплата:

Наличными, Безналичными, WebMoney
Не понравился продукт - вернем деньги

Подробнее об условиях доставки и оплаты





Описание продукта

Агар-агар – это продукт природного происхождения, который получают из морских водорослей. Именно благодаря им он и получил свое название – в переводе с малазийского слово «агар-агар» означает « водоросль».

Путем экстрагирования из красных и бурых водорослей извлекают полисахариды агарозы и агаропектина. Их смесь и является тем желирующим веществом, которое нам известно под названием агар-агар. По своим желирующим свойствам он намного превосходит желатин. И в разы является полезнее, что обусловлено его химическим составом.

Состав агар-агара

Как мы же говорили, агар-агар получают из водорослей. А потому он содержит все ценные питательные вещества исходного продукта, которые крайне полезны для нашего организма. В составе агар-агара присутствуют:

- йод, кальций, марганец, железо и другие минералы

- минеральные соли (4%)

- полисахариды (70-80%)

- витамины группы А, В, РР

- биологически активные вещества

Польза агар-агара

- компенсирует нехватку йода, который поддерживает работу щитовидной железы

- выводит из организма шлаки и соли тяжёлых металлов

- является пребиотиком: улучшает микрофлору кишечника

- понижает уровень холестерина и триглицеридов в крови

- нормализует повышенную кислотность желудочного сока

- удаляет вредные вещества из печени

- способствует похудению

- укрепляет иммунитет

- способствует улучшению состояния волос, придавая им силу и блеск

- способствует улучшению состояния кожи, придавая ей упругость и эластичность

Сравнение с желатином

- Агар-агар содержит только растительные жиры, в отличие от желатина, содержащего животные жиры.

- Калорийность желатина составляет 355 ккал, а агар-агара – 26 ккал. Этим объясняется, что все диетические десерты, требующие желирования, изготавливаются на основе агар-агара. И именно агар-агар диетологи рекомендуют использовать всем, кто стремится избавиться от лишнего веса.

– Время приготовления. Если при использовании желатина желеобразование происходит в течение 1,5-2 часов, то при использовании агар-агара оно наступает моментально.

- Вкусовые качества. Желатин обладает мясным привкусом и имеет легкий металлический запах. Агар-агар не имеет ни привкуса, ни запаха.

- Структура изделий. Изделия, приготовленные с использованием агар-агара, получаются более легкими и воздушными. Например, в зефир и суфле добавляют именно агар-агар, а не желатин.

Как использовать агар-агар

Агар-агар применяется для приготовления блюд, которые должны обладать желеообразным состоянием. Это могут быть желе и пудинги, мармелад и суфле, домашний зефир или мусс. Также агар-агар применяют для приготовления заливного, холодца, сыров и многих других блюд.

Растворять агар-агар следует в горячей воде, подогретой до температуры 90 градусов.

Для загустения 250 мл жидкости необходимо 5-10 г агар-агара.




0
Ваша корзина пустая
 
Бесплатная доставка
при заказе от 950 грн
 
100% натуральные
и органические продукты
Проверяем тестером на
нитраты и радиацию
 
Более 25 тысяч довольных клиентов с 2011 года
 
Не понравился продукт
- вернем деньги
 
Дисконтная программа для
постоянных клиентов
Присоединяйтесь
© 2018 "КОМОРА" - магазин органическихи натуральных продуктов
Разработка дизайна
www.stylepix.net
Узнай первым!
Новости, акции, полезная
информация о здоровм питании
и рецепты: